Koruyucu gıda katkı maddelerini kısaca “Gıdaları, mikroorganizmaların sebep olduğu bozulmalara ve/veya patojen mikroorganizmaların gelişmelerine karşı koruyarak raf ömürlerinin uzatılmasını sağlayan maddeler” olarak tanımlayabiliriz. İçecek endüstrisinde en sık kullanılan koruyucu maddeler, sodyum benzoat ve potasyum sorbattır.

Avrupa Birliği ve ülkemizin mevzuatına göre maden suyu “Yerkabuğunun çeşitli derinliklerinde, uygun jeolojik şartlarda doğal olarak oluşan, en az 1000 mg/L çözünmüş mineraller ve/veya eser elementler bulunduran, doğal yapısında karbondioksite sahip olan, yeryüzüne kendiliğinden çıkan veya teknik usuller ile çıkartılan sıcak veya soğuk yeraltı sularıdır” şeklinde tanımlanmaktadır.

Doğal Kaynak suları herhangi bir işleme tabi tutulmadan doğal mineral dengesini korudukları için sağlığa oldukça yararlıdırlar.

Doğal maden suyu yüksek mineral içeriği olması sebebi her cinsiyet ve yaştan tüketiciler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.

Uludağ şekersiz içecek grubu özellikle porsiyon kontrolü konusunda dikkat eden tüketicilere kalorisiz bir tüketim imkânı sunar.

Gazoz denilince artık efsane olarak anılan Uludağ Gazoz, yıllardır lezzet ve kalite açısından tüketicilerini mutlu etmektedir. 

Vücudun gün boyunca birçok minerale ihtiyacı vardır. Doğal maden suyu bünyesinde bulundurduğu mineraller ile vücuda oldukça yararlıdır.

Uludağ zencefilli gazoz son dönemlerde sıklıkla tercih edilen içeceklerin başında gelmektedir. Zencefil, güçlü aroması olan bir bitkidir. Gazoz ile birleştiğinde tüketicilere, oldukça etkili bir lezzet ve hoş bir koku sunar. U

Doğal maden suları bünyelerinde bulundurdukları yüksek konsantrasyondaki mineraller sebebi ile yoğun acı bir tada sahiptirler. Doğal bir gaz olan karbondioksit eklemesi ile maden suyunun içimi kolaylaştırılır.

Son dönemlerde popülerlik kazanan Uludağ enerji içeceği, spor etkinliklerinin en büyük yardımcılarından biridir. Günlük hayatta herkesin favori içeceği haline gelmesi ise kısa bir zamanı almıştır.